Sa nu credeti ca uleiul de peste previne bolile de inima. Prin urmare uleiul este supus unui proces de curatare totala, ca urmele, toxinele existente in ele pot fi eliminate. Cercetarile efectuate de specialisti au stabilit ca organismul uman are o mare nevoie de acizi grasi Omega-3, care se gasesc in procent foarte mare in uleiul de peste. La studiul realizat de o echipa de cercetatori de la Spitalul Universitar Haukeland, Norvegia, au participat 22.000 de persoane cu varste de peste 40 de ani.
Inca dinaintea aparitiei antibioticelor se stia ca in orice boala infectioasa uleiul de peste este util. Mod de utilizare: Doza recomandata: pentru adulti si copii de peste 11 ani: 2-3 capsule pe zi sau la recomandarea medicului Recomandari: Acizii grasi nesaturati de tip Omega 3 au o actiune benefica att in bolile cardiovasculare, prin scaderea trigliceridelor si mentinerea colesterolului in limite normale, constituie un mod eficient de combatere a ingrosarii sangelui si a dovedit ca are si efecte antiinflamatoare. Prin consumul de Ulei de peste se poate preveni osteoporoza la adulti si rahitismul la copii.
S-a constatat ca prin consumul a 2 serviri de peste pe saptamana scade riscul de boala coronariana, de infarct, si a aparitiei bolilor de inima. Uleiul de peste este cea mai importanta sursa de " Omega- 3", acizi grasi esentiali cu un rol deosebit in mentinerea starii de sanatate a organismului si in tratarea unor boli. In 1994, revista medicala "New England Journal of Medicine" publica un studiu ce arata ca fumatorii care consuma peste se imbolnavesc mai rar de bronsita si de emfizem pulmonar . Uleiul de peste este unul dintre cele mai bune investitii intr-o sanatate mai buna deoarece contine acizi grasi omega-3, care regleaza bataile inimii, scade nivelul trigliceridelor si al colesterolului si previne afectiunile cardiace. Expertii recomanda un consum zilnic de 0,5 grame de acizi Omega-3, echivalentul a patru mese pe baza de peste gras consumate pe parcursul unei saptamani.